
دانلود جزوه تکنولوژي مواد غذایی 498 صفحه PDF 📘
دانلود جزوه تکنولوژي مواد غذایی 498 صفحه PDF 📘، تأمین ویتامینهای محلول در چربی (K, E, D, A)، تأمین اسیدهای چرب ضروری بدن، حضور در سیستم ایمنی، عمل کردن به عنوان عایق حفاظتی اندامهای حیاتی، مشارکت در ساختار سیستمهای عصبی و تولید هورمونهای بدن، از اهمیت ویژهای در تغذیه انسان برخوردار میباشند. علاوه بر این جنبههای فیزیولوژیک، روغنها وچربیهای خوراکی میتوانند حامل ترکیبات ایجادکننده عطر و طعم در مواد غذایی [...]